Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Linssoppa
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
koktid: 15 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
koktid: 15 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Näringsvärde: 550 kcal
Fett: 17g
Protein: 22g
Kolhydrater: 70g
Recept på vegetarisk linssoppa. Om man mixar soppan riktigt slät blir den lätt en barnfavorit.
Recept på vegetarisk linssoppa. Om man mixar soppan riktigt slät blir den lätt en barnfavorit. Foto: Lennart Weibull
Linssoppa
4personer
- 3 dlröda linser
- 3morötter
- 2gula lökar
- 1 krukatimjan
- 2 mskolivolja
- 1,5 lvatten
- 2grönsaksbuljongtärningar
- 1 dlcrème fraiche- lätt + 1 dl
- 0,5 tsksalt- + 1 krm
- 2 krmpeppar- nymald
Gör så här
-
Skölj linserna i kallt vatten och låt rinna av. Skala och grovriv morötterna. Skala och finhacka löken. Hacka timjanen.
-
Fräs linser, morötter, lök och hälften av timjanen i olja i en gryta. Häll på vattnet och tillsätt buljongtärningarna. Låt koka upp och sjud sedan under lock ca 15 min.
-
Rör ner 1 dl lätt crème fraiche i soppan. Krydda med 1/2 tsk salt och peppar. Mixa soppan slät med mixerstav.
-
Blanda 1 dl lätt crème fraiche med den sparade timjanen och 1 krm salt.
-
Servera soppan med timjanfraiche och bröd.
