Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Linssallad med glaserade morötter
8 bufféportioner
Sockerstek morotsslantar och blanda ner i en linssallad.
FOTOGRAF ANN-CHARLOTTE FÄGERLIND
Ingredienser
8bufféportioner
- 600 glinser- kokta gröna (går bra med färdigkokta på burk)
- 4morötter
- 1 tskråsocker- eller honung
- 1rödlök
- 3 mskpersilja- finhackad
- 1 tsksalt
- svartpeppar- nymald
- smör
- 3 mskolivolja
- 2 mskrödvinsvinäger
Gör så här
-
Skala och skiva morötterna. Skala och skiva löken tunt. Stek morötterna i smör tills de mjuknat något. Tillsätt socker och stek någon minut till.
-
Blanda ner linserna i pannan. Salta och peppra. Värm tills de är ljumna. Rör ner rödlök och persilja.
-
Blanda olivolja och vinäger. Ringla vinägretten över salladen och servera ljummen.
