Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Linssallad med avokado
4 personer
40 minuter
Linssallad med avokado är en matig och god sallad. Mexikanska smaker präglar salladen med proteinrika svarta linser och mycket grönt.
Foto: Lina Eriksson
Ingredienser
4personer
- 2 dllinser- svarta
- 6 dlvatten
- 0,5 tsksalt
- 1romansallad
- 100 gkörsbärstomater
- 2avokador
- 4salladslökar
- 1 dloliver- urkärnade
- 1röd chili- t ex spansk peppar
Dressing
- 2 dlgräddfil
- 1lime
- 3 krmchilipulver
- 2 krmsalt
Garnering
- nachos
- oregano
Gör så här
-
Koka linserna i vatten och salt under lock på svag värme ca 20 min. Låt dem svalna i vattnet och häll sedan av dem i en sil. Lägg upp dem på fat.
-
Skär salladen i bitar, dela tomaterna, dela och gröp ur avokadon, strimla salladslökarna. Blanda allt med linserna. Strö oliverna över. Finhacka chilin och strö hälften över salladen.
-
Dressing: Blanda gräddfilen med limeskal, limesaft, chilipulver och resten av den hackade chilin. Krydda med salt. Låt dressingen stå kallt ca 10 min.
-
Klicka dressingen över salladen. Garnera med nachos och oregano.
