Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Linsragu
4 personer
Linserna kan kokas direkt men om de blötläggs i 2-3 timmar före kokning går de inte sönder lika lätt.
Ingredienser
4personer
- 4 dlgröna linser
- 1lagerblad
- 1röd spansk peppar
- 2morötter
- 2vitlöksklyftor
- 75 grotselleri
- 1 litengul lök
- 0,5purjolök- 10 cm av nedre delen
- 1 msksmör
- 0,75 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Skölj linserna väl och koka upp dem med lagerbladet i 8 dl lättsaltat vatten i en gryta, ca 15 min. Kärna ur chilin. Skala och tärna morot, vitlök och selleri fint.
-
Skala och finhacka löken, tärna purjolöken. Hetta upp smör i en stekpanna och fräs löken mjuk tillsammans med de tärnade grönsakerna utan att de tar färg, ca 5 min.
-
Låt linserna rinna av i en sil.
-
Blanda med lök och grönsaksfräset strax före servering. Smaka av med salt och peppar.
