Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lins- och quinoasallad med chutneydressing
4 personer
Quinoa blandas med röda linser till en matig sallad med avokado och chutneydressing.
Ingredienser
4personer
- 1 dlquinoa
- 4 dlvatten
- 2 dllinser- röda
- 0,5 tsksalt
- 2avokado
- 1 dloliver- urkärnade, svarta
- 1 dlpersilja- finhackad
Dressing
- 4 mskmango chutney
- 3 mskcitron- pressad
- 3 mskolivolja
- 2 krmsalt
Gör så här
-
Häll upp quinoan i en sil och skölj ordentligt i kallt vatten. Koka upp 4 dl vatten i en kastrull och sjud quinoan under lock 5 min. Lägg i linserna och låt dem sjuda med under lock ca 10 min. Blanda ner salt. Låt svalna.
-
Skala, kärna ur och skär avokadon i bitar. Dela oliverna och hacka persiljan. Blanda med quinoa- och linsblandningen.
-
Blanda samman alla ingredienser till dressingen och servera den till.
