Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Linguine med salsiccia
4 personer
40 minuter
Recept på linguine med salsiccia. En variant på köttfärssås och spagetti där salsicciakorv ger smak av Italien.
Ingredienser
4personer
- 400 glinguine
- 1gul lök
- 1morot
- 1fänkålsstånd
- 1 msksmör- eller olivolja
- 1 burkkörsbärstomater
- 150 gsalsicciakorv
- 0,5 tskströsocker
- 1 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 50 gpecorino
- 1 krukagrönkålsskott
Gör så här
-
Skala och finhacka löken. Skala och skär moroten i tunna skivor. Ansa och finstrimla fänkålen.
-
Fräs löken i smör eller olja i en stekpannatills den är mjuk och genomskinlig. Tillsätt morot och fänkål och fräs ytterligare ca 2 min.
-
3. Skåra korven och gröp ut fyllningen. Lägg den i stekpannan med grönsakerna och stek tills färsen är genomstekt.
-
Häll över tomaterna och tillsätt sockret Krydda med salt och peppar. Låt såsen sjuda under lock 20–30 min. Riv osten.
-
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Låt rinna av och blanda ner den i såsen. Toppa med grönkålsskott och servera med den rivna osten.
