Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lingonvinägrett
2 dl
10 minuter
Recept på lingonvinägrett. Gott, syrligt och dekorativt! Passar till förrätter med exempelvis rökt ren- eller lammbog och svamp.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
2dl
- 1,5 dllingon- frysta
- 1schalottenlök- liten
- 1 mskrapsolja- + 1 1/2 dl
- 1 mskströsocker
- 1 mskbalsamvinäger- vit
- 1 krmsalt
- 0,5 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Skala och finhacka schalottenlöken. Fräs lingon och lök i en stekpanna i 1 msk olja. Strö över sockret och häll över vinägern. Låt svalna.
-
Häll lingonblandningen i en mixer och mixa slätt. Tillsätt 1 1/2 dl olja i en fin stråle. Krydda med salt och peppar.
