Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lingonremmar
30 stycken
Fantastiskt goda geléremmar med lingonsmak. Går lika bra med hjortron, hallon, vinbär eller blåbär.
Foto: Jenny Grimsgård
Ingredienser
30stycken
- 300 glingon
- 18gelatinblad
- 1 dlglykos
- 0,5 dlhonung- flytande
- 4 dlströsocker
- 1 tskvinsyra
Gör så här
-
Mixa lingonen till en puré. Passera genom en finmaskig sil. Det ska totalt bli 3 dl vätska. Spä på med vatten om det blir för lite vätska. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten.
-
Koka lingonpuré, glykos, honung och socker till 125 grader.
-
Drag av från värmen och rör ned urkramade gelatinblad och vinsyra.
-
Häll blandningen i en oljad form, cirka 30 × 30 centimeter. Låt stelna i minst fyra timmar.
-
Skär upp i tunna remmar och rulla i strösocker.
