Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lingonpäron med valnötssås
6 personer
Olof Abrahamsson
Ingredienser
6personer
- 6 stpäron- av fast sort
- 2 dllingondricka- koncentrerad
- 7 dlvatten
- 200 glingon
- 1 dlsocker
- 2 stkanel- hel,i bitar
Valnötssås
- 1,5 dlvispgrädde
- 1,5 dlsocker
- 1 dlsirap- ljus
- 1 mskvetemjöl
- 1 dlvalnötter
Gör så här
-
Skala päronen men behåll stjälken. Koka lingondricka, vatten, lingon, socker och kanel i 10 minuter. Mosa lingonen mot kanten på grytan.
-
Lägg i päronen och sjud sakta tills de är mjuka, cirka 20 minuter. Låt svalna.
-
Koka ihop grädde, socker, sirap och vetemjöl till en simmig sås. Rör i grovt hackade valnötter. Servera varm till päronen, gärna med glass.
