Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Njut av lingonen på flaska och gör lingondricka. Enkelt, gott och nästan gratis. Åtminstone om du plockar bären själv.
Koka lingon och vatten ca 5 min, skumma av några gånger under tiden.
Foto: Ulrika Pousette
lingondricka
och låt självrinna ca 20 min.
Foto: Ulrika Pousette
lingondricka
Mät upp socker beroende på mängd vätska och häll i kastrullen. Häll tillbaka vätskan. Koka ca 5 min, skumma väl.
Foto: Ulrika Pousette
lingondricka
Häll upp på väl rengjorda och helst kokta flaskor. Förvara svalt.
Foto: Ulrika Pousette
lingondricka
ps. Släng inte bort lingonen efter avkoket, koka en gång till. Denna saft blir inte lika kraftig i smaken och innehåller inte lika mycket pektin, därför bör den konsumeras fort.
Koka restlingonen i vattnet ca 5 min. Sila genom silduk.
Häll tillbaka vätskan i kastrullen, tillsätt socker och koka ca 5 min.
Häll upp på väl rengjorda, helst kokta flaskor. Förvara svalt.
Drick denna saft först eftersom den är mindre hållbar.
Lingondricka är en bra måltidsdricka som är lätt att göra själv. Dessutom har den lång hållbarhet eftersom bären innehåller bensoesyra, som är ett naturligt konserveringsmedel.
Ett alternativ till kokade flaskor är att frysa drickan i pet-flaskor i olika storlekar. Men kom då ihåg att lämna lite utrymme för expandering när du fryser in lingondrickan.
Läs också:
