Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lingonchutney med rödlök
4 dl
15 minuter
tillagning: 15 minuter
koktid:
Aktiv tid c:a 15 minuter
koktid:
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på lingonchutney med rödlök. Passar utmärkt till renskavsgryta och till köttbullar eller revbensspjäll.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4dl
- 5 dllingon- frysta
- 1apelsin- liten
- 1rödlök
- 1 msksmör
- 1 dlströsocker
- 2 krmchiliflakes
- 1 krmsalt
- 3 mskrödvinsvinäger
- 2kryddnejlikor- hela
Gör så här
-
Skölj apelsinen noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut saften. Skala och skär rödlöken i tunna skivor.
-
Fräs löken i smör tillsammans med lingon, apelsinskal, socker och chiliflakes ca 3 min. Krydda med salt. Häll över apelsinsaft och vinäger. Tillsätt kryddnejlikorna.
-
Låt lingonchutneyn sjuda utan lock tills all vätska är borta.
-
Kyl ner och häll upp i en glasburk med tätt lock. Förvaras i kylen.
-
Foto: Ulrika Pousette
