Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Limeplättar med blått vallmofrö
4 personer
30 minuter
Dessertplättar med smak av lime, vanilj och blått vallmofrö. Frukt och vaniljkesella är gott att servera till. Kanske något för brunchen? Använd gärna lite överbliven lime för dekoration.
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
4personer
- 2,5 dlvetemjöl
- 1 tsksalt
- 2 mskvallmofrö- blått
- 4 dlmjölk
- 1 dlkesella
- 1 tskvaniljpulver
- 2 storalime- skal, rivet (ekologisk och vältvättad)
- 2ägg
- 1äggvita
- smör- till stekning
Till servering
- kesella vanilj
- frukt- eller fruktsallad
Gör så här
-
Blanda mjöl, salt och vallmofrö i en bunke.
-
Vispa i mjölk, kesella, vaniljfrön och limeskal. Vispa i äggen och rör till en jämn smet.
-
Vispa äggvitan hårt och vänd ner den i smeten.
-
Stek plättarna i smör i en plättlagg.
