Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Limemazariner
10 stycken
Deg
10stycken
- 100 gsmör
- 2 dlvetemjöl
- 1ägg- gula
- 2 mskströsocker
Fyllning
- 2 dlsötmandel
- 50 gsmör- rumsvarmt
- 2ägg
- 1 dlströsocker
- 1lime- finrivet skal
Glasyr
- 1,5 dlflorsocker
- 1lime- 1,5 msk pressad saft
Garnering
- 1lime- rivet skal
Gör så här
-
Skär smöret i kuber. Mixa eller knåda snabbt ihop ingredienserna till degen. Låt vila kallt i minst 2 timmar.
-
Sätt ugnen på 175°. Skålla och skala mandeln, mixa den till fina smulor. Rör ihop med de övriga ingredienserna till fyllningen.
-
Smörj formarna ordentligt med smör. Kavla ut degen. Stansa ut rundlar lite större än formarna och tryck ut i formarna.
-
Fördela fyllningen i formarna. Fyll dem inte ända upp till kanten då de pöser upp något i ugnen. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. De ska precis ha stelnat i mitten. Låt dem vila någon minut och ställ dem sedan upp och ned en stund om du vill ha dem platta på ovansidan.
-
Ta försiktigt ur mazarinerna ur formarna. Blanda ingredienserna till glasyren och fördela den på mazarinerna när de fortfarande är lite varma. Garnera med limeskal.
