Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Limemarinerade pilgrimsmusslor med manchego
8 personer
Recept på limemarinerade pilgrimsmusslor. Får du inte tag på stora pilgrimsmusslor kan man ta små frysta i stället och dela dem i två delar.
Ingredienser
8personer
- 8pilgrimsmusslor- frysta och stora
- 1lime
- 8baguette- i skivor, lätt rostad
- 8baguette- i skivor, lätt rostad
- 1 mskolivolja
- 0,5 tskflingsalt
- 1 krmvitpeppar- nymald
- 25 gmanchego- mellanlagrad
Gör så här
-
Låt pilgrimsmusslorna tina på hushållspapper i kylen.
-
Tvätta limen väl och riv det gröna skalet, halvera och pressa ur saften.
-
Ställ musslorna på högkant och dela i tre tunna skivor. Låt dem marinera 15 min i limesaften.
-
Lägg skivorna på brödet, droppa över olivolja, salta och peppra. Hyvla osten tunt, bryt sönder skivorna i små flingor och fördela över musslorna. Strö över limeskalet. Förvara under plastfilm i kylen tills det är dags att servera. Hit kan förberedas på eftermiddagen.
