Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Limemarinerade jordgubbar med vaniljsabayonne
4 personer
30 minuter
Lime och jordgubbar är en magisk kombination. Krämig sabayonne förhöjer magin ett snäpp till. En snabb, enkel och god dessert!
Limemarinerade jordgubbar
4personer
- 1 ljordgubbar
- 1lime
- 2 mskströsocker
Sabayonne
- 0,5vaniljstång
- 4äggulor
- 0,5 dlströsocker
- 1 dlvatten
Gör så här
-
Snoppa och skär jordgubbarna i mindre bitar. Skölj limen noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut saften. Blanda jordgubbar, limeskal, limesaft och socker. Låt dra ca 15 min.
-
Skåra vaniljstången och skrapa ut fröna. Vispa ihop vaniljfrön, äggulor, socker och vatten i en vid kastrull. Sjud på medelvärme under vispning till krämig och fluffig konsistens.
-
Ställ bunken i kallt vatten och fortsätt vispa tills sabayonnen kallnat. Servera till jordgubbarna.
-
Fördela jordgubbarna i glas och toppa med sabayonne.
