Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Limelax med äppeltzatziki
4 personer
10 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Näringsvärde: 540 kcal
Fett: 21g
Protein: 33g
Kolhydrater: 54g
Recept på limelax med äppeltzatziki. Laxen har en sötsyrlig kryddrubb med lime, paprika och timjan.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
4personer
- 4 bitarlaxfilé- (á 125 g)
- 2lime
- 1 mskrårössocker
- 1 tskpaprikapulver
- 2 tsktimjan
- 1vitlöksklyfta
- 1äpple
- 2 dlgrekisk yoghurt
- 1 dldill- plockad
- 2 tskhonung
- salt
- svartpeppar- nymald
Tillbehör
- 3 dlfullkornsbulgur- matvete eller andra gryn
- sallad
Gör så här
-
Tillaga bulgurn enligt anvisning på förpackningen.
-
Sätt ugnen på 225°, gärna varmluft. Skölj limen i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut saften från 1 lime. Blanda limeskalet med socker, paprikapulver, timjan och 1 tsk salt. Strö blandningen över laxbitarna.
-
Pressa ner vitlöken i limesaften. Halvera, kärna ur och skär äpplet i tunna skivor. Blanda skivorna med limesaften. Rör ner yoghurt, dill (spara lite till garnering) och honung. Krydda med 1 krm salt och 1 krm peppar.
-
Tillaga laxen mitt i ugnen ca 15 min. Servera med äppeltzatziki, sallad, limeklyftor och bulgur.
