Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lertallrikasill - sill i ugn
4 personer
20 minuter
Recept på sill i ugn. En riktig husmansklassiker som förr lagades på lertallrik i ugn.
Lertallrikasill Foto: Charlie Drevstam
Lertallrikasill
4personer
- 4saltsillfiléer- urvattnade
- 2 mskvatten
- 1 bitpurjolök- (10 cm)
- 1 knippapersilja
- 1citron- pressad saft
- 150 gsmör
Tillbehör
- dillkokt färskpotatis
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg sillen i en ugnssäker form och häll vattnet vid sidan om. Värm sillen mitt i ugnen ca 10 min.
-
Ansa och hacka purjolöken. Hacka persiljan. Strö purjolök och persilja på sillen. Häll över citronsaften. Bryn smöret och häll det över sillen.
-
Servera genast med nykokt färskpotatis med dill.
