Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lenas masala
1 sats
Tipset
Kollegan Alfred de Tavares från Goa inspirerar mig att laga indiskt. Alfred börjar alltid matlagningen med att välja och sedan rosta hela kryddor. Han stöter ihop sin egen masala. Min kryddblandning är god och ganska enkel.
Ingredienser
1sats
- 2 tskkummin- hel
- 2 tskkoriander- mald
- 0,25 tskcayennepeppar
- 0,25 tskgurkmeja- mald
- 0,25 tskkanel- mald
- 1 tskingefära- mald
Gör så här
-
Mät upp och stöt ihop
kryddorna i en mortel eller
mixa dem i en mixer.
