Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lemonad med syren
12 dl
25 minuter
tillagning: 25 minuter
i kyl: 2 dygn
Aktiv tid c:a 25 minuter
i kyl: 2 dygn
Aktiv tid c:a 25 minuter
Lemonad med syren är en god törstsläckare. Syrenerna ger lemonaden aromatisk twist, men citron är den tydligaste smaken. Några blåbär finns med för färgens skull.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
12dl
- 15 klasarsyrenblommor
- 2 – 3citroner- ekologiska
- 8 dlvatten
- 8 dlströsocker
- 25 gcitronsyra
- 1 mskblåbär- gärna frysta, obs! ej amerikanska
Gör så här
-
Skölj blomklasarna. Plocka bort de hårda skaften från blomklasarna och lägg blommorna i en rostfri bunke eller en större glasskål eller burk.
-
Skölj citronerna i varmt vatten, skala av det yttersta gula skalet med potatisskalare. Pressa ut saften. Blanda citronsaft och citronskal med syrenerna.
-
Koka upp vattnet och rör ner socker och citronsyra. Häll det över blommorna och tillsätt blåbären.
-
Täck med lock och låt stå i kyl 2 dygn. Sila genom en finmaskig sil och häll upp lemonaden på väl rengjorda flaskor. Förvara i kyl.
