Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Laxtartar på knäckebröd med tångsallad och sojamajonnäs
8 personer
15 minuter
Knäcke med laxtartar, tångsallad och sojamajonnäs är små godbitar på knäcke. Frys in laxen två dygn innan den ska serveras och skär den halvfryst, så går det lättare att skära. Tångsallad och tångkaviar hittar du i välsorterade mataffärer.
Foto: Joel Wåreus
Ingredienser
8personer
- 8 bitarknäckebröd- eller fröknäcke
- 250 glax- färsk
- 0,5citron
- 2 mskgräslök- hackad eller 1 strimlad salladslök
- 1 mskolivolja
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Sojamajonnäs
- 1 dlmajonnäs
- 0,5 – 1 tsksoja- japansk
Tillbehör
- 100 gtångsallad- (finns att köpa färdig i fiskdisken)
- 50 gtångkaviar
- gräslök
Gör så här
-
Lägg upp knäckebrödet på ett fat. Skär laxen i små kuber. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut 1 tsk saft. Blanda laxen med citronskal och saft, gräslök och olja. Krydda med salt och peppar.
-
Sojamajonnäs: Blanda ihop majonnäs och soja. Lägg den i en spritspåse.
-
Lägg tångsallad på knäckebröden och lägg på laxtartar. Spritsa på sojamajonnäs och toppa med tångkaviar och gräslök.
