Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Laxsashimi med honungssoja & koriander
4 personer
15 minuter
Som på den finaste asiatiska restaurang smakar denna lena sashimi. Passar bra som lätt lunch eller förrätt, speciellt för dig som upptäckt dash-dieten.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ingredienser
4personer
- 500 gsalmalax- rå
- 4 bladpak choi
- 4 kvistarkoriander
- shisokrasse
- vattenkrasse- daikonkrasse eller
Honungssoja
- 2 msksoja
- 0,5 tskhonung- flytande
Sriracha-majo
- 4 mskmajonnäs- lätt
- 2 tsksrirachasås- (stark chilisås)
Till garnering
- 0,5 msksesamfrön- svarta
- 0,5 msksesamfrön- vita
Gör så här
-
Skiva upp laxen och lägg upp på fat. Strimla pak choi och strö över.
-
Lägg på korianderblad, shisokrasse och daikon- eller vattenkrasse.
-
Blanda soja och honung i en liten skål.
-
Blanda lättmajonnäs och srirachasås.
-
Garnering och servering: Spritsa lite sriracha-majo på laxen. Servera resten vid sidan om. Strö över sesamfrön.
-
Häll honungssojan på laxen eller doppa bitarna i sojan.
