Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Laxsallad med couscous och yoghurtdressing
2 personer
20 minuter
Näringsvärde: 420 kcal
Fett: 14g
Protein: 43g
Kolhydrater: 30g
God sallad med smak av kummin och fänkål. Blir dressingen till salladen för syrlig kan den rundas av med lite strösocker.
Foto: Allt om Mat
Ingredienser
2personer
- 1 dlcouscous
- 1 dlgrönsaksbuljong
- 0,5gurka
- 1röd paprika
- 1romansallad- kruka
- 200 ggravad lax- i bitar
- 1 mskkummin- stött
- 1 mskfänkål- stött
- 2 mskpumpafrön- rostade
- 2 msksolrosfrön- rostade
- 1 dldillkvistar
- 0,5 tsksalt
- 0,5 krmsvartpeppar- nymald
Dressing
- 1 dlyoghurt- mild naturell
- 1 mskcitron- pressad
- 1 krmsalt
Gör så här
-
Tillaga couscousen i grönsaksbuljong enligt förpackningens anvisning. Skala, kärna ur och tärna gurkan. Kärna ur och tärna paprikan. Riv salladen i mindre bitar.
-
Vänd laxen i kryddorna. Stek laxen hastigt i het stekpanna ca 30 sekunder på varje sida.
-
Skiva laxen tunt och blanda med couscous, pumpafrö, solrosfrön, dillkvistar och grönsaker. Krydda med salt och peppar.
-
Dressing: Blanda yoghurt med citronsaft och salt. Servera till salladen.
