Ser sidan konstig ut?

Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?

MobilTabletDator

Laxpudding med brynt smör och sockerärter

Laxpudding är helt galet gott, och det brynta smöret är bara ett måste.

Laxpudding med brynt smör och sockerärter
Laxpudding med brynt smör och sockerärter
Laxpudding med brynt smör och sockerärter
Foto: Magnus Skoglöf

Ingredienser

  • 400 ggravad lax
  • 600 gpotatis- kokt
  • 2gula lökar
  • 1 msksmör
  • 3 dlmjölk
  • 3ägg
  • 0,5 dldill- hackad
  • 1 tsksalt

Tillbehör

  • 400 gsockerärter
  • 1 dldill- plockad
  • 50 gsmör

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°. Skala och skiva löken. Fräs löken i smör i en stekpanna ca 5 min. Skiva potatisen.

  2. Blanda mjölk, ägg och dill. Krydda av med salt. Varva lax, potatis och lök i en ugnssäker form.  Häll över äggstanningen. Tillaga mitt i ugnen ca 45 min.

  3. Koka sockerärterna i saltat vatten i en kastrull ca 1 minut. Låt rinna av och blanda med dill. Bryn smöret.

  4. Servera laxpuddingen med sockerärter, smör och gärna citronklyftor.

Vad tyckte du om receptet?