Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Laxpudding med brynt smör och sockerärter
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 45 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 45 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Näringsvärde: 580 kcal
Fett: 28g
Protein: 36g
Kolhydrater: 0g
Laxpudding är helt galet gott, och det brynta smöret är bara ett måste.
Foto: Magnus Skoglöf
Ingredienser
4personer
- 400 ggravad lax
- 600 gpotatis- kokt
- 2gula lökar
- 1 msksmör
- 3 dlmjölk
- 3ägg
- 0,5 dldill- hackad
- 1 tsksalt
Tillbehör
- 400 gsockerärter
- 1 dldill- plockad
- 50 gsmör
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Skala och skiva löken. Fräs löken i smör i en stekpanna ca 5 min. Skiva potatisen.
-
Blanda mjölk, ägg och dill. Krydda av med salt. Varva lax, potatis och lök i en ugnssäker form. Häll över äggstanningen. Tillaga mitt i ugnen ca 45 min.
-
Koka sockerärterna i saltat vatten i en kastrull ca 1 minut. Låt rinna av och blanda med dill. Bryn smöret.
-
Servera laxpuddingen med sockerärter, smör och gärna citronklyftor.
