Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Laxpizzor med vitlökssås och avokado
16 stycken
ÅSA DAHLGREN
Ingredienser
16stycken
- 1 satspizzadeg
- 200 glax- rökt tunt skivad
- 2avokado
- cocktailtomater- några
Tomatsås
- 0,75 dlchilisås- (av ketchuptyp)
- 0,5 dltomatpuré
- 2 mskolivolja
- 2 mskvatten
- salt
- peppar
- 150 gost- riven,gärna lagrad
- 200 glax- rökt tunt skivad
- 2avokado
- cocktailtomater- några
Vitlökssås
- 1 dlcrème fraiche- lätt
- 1 dlmajonnäs
- 0,75 dldill- finhackad
- 1vitlöksklyfta- stor
- salt
- peppar
Garnering
- dill- färsk
Gör så här
-
Blanda chilisås, tomatpuré, olivolja, vatten, salt och peppar till en slät sås.
-
Blanda lätt crème fraiche, majonnäs, dill, pressad vitlök, salt och peppar till en sås.
-
Ta upp degen på ett mjölat bakbord och arbeta den något. Dela degen i 16 jämnstora bitar och kavla ut varje till en rundel, cirka 1 dm i diameter.
-
Lägg bottnarna på bakplåtsklädda plåtar. Bred på lite tomatsås på varje och strö på riven ost.
-
Grädda pizzorna i 250 grader i cirka 10 minuter. Skär avokadon i bitar och tomaterna i skivor.
-
Toppa de varma pizzorna med lax, avokado, en tomatskiva och vitlökssås. Garnera med en dillkvist.
