Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Laxmousse med julsenap
16 stycken
15 minuter
Mousse på två sorters lax med julsenap och kapris. Moussen passar bra att klicka på bitar av knäckebröd, men är också en trevlig tapasrätt om den serveras på skedar.
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
16stycken
- 150 gvarmrökt laxfilé
- 0,5 dlcrème fraiche
- 2 mskmajonnäs
- 1 mskcitron- pressad
- 1,5 tskjulsenap
- 1 mskkapris
- 50 gkallrökt lax
- salt
- vitpeppar- nymald
Till garnering
- rödlök- hackad
- pepparrot- färskriven
- gräslök- hackad
Gör så här
-
Mosa ihop den varmrökta laxen med crème fraiche, majonnäs, citronsaft och senap.
-
Krama ur och hacka kaprisen. Fintärna den kallrökta laxen. Blanda ner kapris och kallrökt lax i moussen. Smaka av med salt och peppar.
-
Lägg upp och garnera med rödlök, pepparrot och gräslök.
