Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Laxmosas
20 stycken
Spring roll pastry – vårrulledeg – finns nu i många butiker och alltid i de asiatiska. Den fettfria, lövtunna degen som blir frasig när den gräddas används här till små vikta laxkuvert som serveras nygräddade eller kalla.
Ingredienser
20stycken
- 300 glax- gravad, bit eller skivor
- 1zucchini- liten, 150 g
- 1gul lök- liten
- 1 mskolivolja
- 1 mskcurry
- 1 pktspring roll pastry- (10 ark), 20x20 cm
- 1äggula
- 1 mskolivolja- till pensling
Gör så här
-
Skär lax och zucchini i små tärningar. Finhacka löken.
-
Fräs zucchini och lök i olivolja ca 5 min under omrörning.
-
Krydda med curry. Vänd ner laxen och dra stekpannan från värmen. Låt blandningen svalna.
-
Sätt ugnen på 225°. Dela vårrullearken. Lägg en ca 2 tsk stor klick av fyllningen på varje degbit.
-
Vik ihop och limma ihop med äggula.
-
Lägg dem på plåt med bakplåtspapper, pensla med olivolja och grädda mitt i ugnen 6–8 min.
