Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Laxlasagne med spenat och ostsås
4 personer
50 minuter
Recept på en god laxlasagne med spenat och ostsås.
Foto: Thomas Carlén
Ingredienser
4personer
- 6lasagneplattor
Laxfyllning
- 1purjolök
- 2 msksmör
- 350 gspenat- färsk
- 350 gkallrökt lax- i bit
- 0,5 dldill- hackad
- salt- peppar
Ostsås
- 1 lmjölk
- 1 dlvetemjöl
- 3 dllagrad ost- riven
- salt- peppar
Till garnering
- spenat- färsk
- 50 gkallrökt lax- tärnad
- dill- och ev skivade polkabetor
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200 grader.
-
Snitta, skölj och skiva purjolöken. Fräs den i en stekpanna med smör. Tillsätt spenaten och låt den slakna. Skär laxen skinnfri och i små tärningar. Vänd ner lax och dill. Smaka av med salt och peppar.
-
Mät upp mjölken i en kastrull. Vispa ner mjölet. Koka upp såsen under omrörning och låt den sjuda 5 minuter. Ta såsen från plattan. Rör ner osten. Smaka av med salt och peppar.
-
Smöra en oval ugnsfast form. Varva sås, lasagneplattor och laxröra formen. Avsluta med sås.
-
Grädda i nedre delen av ugnen, cirka 25 minuter.
-
Garnera med färsk spenat, tärnad kallrökt lax, dill och ev skivade polkabetor.
