Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Laxlasagne med citron och spenat
4 personer
45 minuter
Laxlasagne är en mycket lättlagad vardagsrätt. Laxfilé, spenat, tomatsås och finrivet citronskal smakar mycket gott i denna snabbgjorda lasagne. Pröva!
Annika Broman
Ingredienser
4personer
- 300 gbladspenat- fryst
- 1 tskfänkålsfrön
- salt
- peppar
- 250 gricottaost
- 2 dlparmesan- finriven färsk
- citron- finrivet skal från 1
- 500 glaxfilé
- 1 pktlasagneplattor- färska
- 400 gtomatsås- köpt
- 2,5 dlmatlagningsgrädde
Garnering
- citronskal- finrivet
- parmesan- finriven färsk
Gör så här
-
Tina spenaten i en kastrull och låt det mesta av vätskan koka bort, det tar 10-15 minuter. Låt spenaten kallna.
-
Stöt fänkålsfröna i en mortel. Tillsätt fänkålsfrön, salt, peppar, ricotta, parmesan och citronskal till spenaten. Rör.
-
Skär laxen i tärningar. Skär lasagneplattan i 7 centimeter breda bitar. Varva spenatblandning, lax, lasagneplattor, tomatsås och matlagningsgrädde i en smord ugnsfast form. Börja och sluta med tomatsås.
-
Grädda lasagnen i ugn, 225 grader, i cirka 25 minuter. Strö på finrivet citronskal och gärna lite riven parmesanost.
