Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Filodegsknyten med lax och dippsås
6 personer
30 minuter
Foto: Thomas Carlén
Ingredienser
6personer
- 6 arkfilodeg
- 0,5 dlsmör- smält
Fyllning
- 200 glax- färsk, hackad
- 0,3purjolök
- 1 litenfänkål
- 1ägg
- 2 mskdill- hackad
- salt- peppar,chili explosion,finns i kryddhyllan
Dipsås
- 2 dlcrème fraiche
- 0,5 – 0,75 dlsweet chilisås
- salt- peppar
Gör så här
-
Hacka lax, fänkål och purjolök och lägg i en skål. Rör ner ett ägg och hackad dill. Smaksätt med lite salt, peppar och chili explosion.
-
Dela filodegsarken i 10 centimeter breda remsor med en vass kniv. Lägg en sked fyllning på varje ark och vik ihop till trekanter. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
-
Pensla laxknytena med smält smör och strö över sesamfrö och lite chili explosion. Grädda dem i mitten av ugnen i 200 grader, cirka 10 minuter, så att de får fin färg och är spröda. Servera knytena något avsvalnade med dipsåsen.
-
Dippsås: Blanda crème fraiche med sweet chilisås. Smaka av med salt och peppar.
