Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Laxfilé med apelsinsås
2 personer
20 minuter
Näringsvärde: 430 kcal
Fett: 15g
Protein: 46g
Kolhydrater: 27g
Receptet på apelsinsåsen går att flerdubbla. Den går utmärkt att frysa och passar även till stekt eller grillat fläskkött.
Foto: Allt om Mat
Ingredienser
2personer
- 200 glaxfilé
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1 tskolivolja
Sås
- 0,5gul lök
- 0,5paprika- gul
- 0,5apelsin- pressad saft
- 0,5 tärninghönsbuljong
- 0,5 dlvatten
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Tillbehör
- 100 gcouscous
- 2paprikor- i olika färger
Gör så här
-
Sås: Skala och hacka löken. Ansa och skär paprikan i bitar. Koka lök och paprika i apelsinsaft, smulad buljongtärning och vatten ca 10 min utan lock. Mixa såsen slät. Krydda med peppar.
-
Koka couscousen enligt anvisning på förpackningen. Ansa och skär paprikan i tärningar.
-
Skär laxen i 2 x 2 cm stora bitar. Krydda med salt och peppar. Stek den i olja ca 2 min runt om. Lyft upp den och stek paprikan ca 2 min. Blanda ner den i couscousen. Lägg på laxen och ringla över apelsinsås. Garnera med apelsinskiva.
