Provkökets tips!
Servera sesampurjolöken vid sidan om för en mer barnvänlig variant.
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Laxfilé i ugn med sesampurjo och varm soja
4 personer
10 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Näringsvärde: 580 kcal
Fett: 23g
Protein: 38g
Kolhydrater: 51g
Recept på laxfilé i ugn med sesampurjo och varm soja. Laxen behöver inget extra salt när den steks i ugnen. Sältan från sojan som hälls på vid servering räcker.
Laxfilé i ugn. Asiatiskt recept med varm soja och sesampurjo. Foto: Copyright © Anna Kern, All Rights Reserved. Detta
Ingredienser
4personer
- 600 glaxfilé- benfri
- 1purjolök
- 2 tsksesamolja
- 1 tsksoja- ljus
- 0,5 dlsoja- ljus
- 2 tskwasabipasta
- 3 dlsushiris
- 150 gsojabönor- frysta
- salt
- svartpeppar- nymald
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Lägg laxen på en plåt eller på ett bakplåtspapper i en ugnssäker form. Stek laxen mitt i ugnen ca 20 min, tills innertemperaturen är 55°.
-
Ansa och finstrimla purjolöken. Blanda det gröna med sesamolja och 1 tsk soja. Blanda 1/2 dl soja och wasabi.
-
Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Rör ner det vita på purjolöken och sojabönor när ca 2 min återstår av koktiden.
-
Värm sojan. Lägg sesampurjon på laxen. Servera med sojaböns-riset och den varma sojan.
