Recept av Charlotte Jenkinson och Cecilia Lundin
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Laxcrostini med löjrom
12 stycken
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 10 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Recept på laxcrostini med löjrom. Knapriga crostini toppas med laxskivor med löjrom mellan.
Recept på laxcrostini med löjrom. Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
12stycken
- 150 glax- ryggfilé, som varit fryst 3 dygn
- 1 litenbaguette
- 50 glöjrom
- 50 gfärskost- med gräslök
Garnering
- 2 mskgräslök- hackad
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Skär baguetten i skivor lite på snedden. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Rostamitt i ugnen tills de fått fin färg, ca 10 min. Låt crostinin kallna på galler.
-
Skär laxen i 24 tunna skivor. Lägg ihop dem två och två med löjrom mellan.
-
Bred ost på crostinin och lägg på de dubbla laxskivorna. Strö över gräslök och peppar och servera genast.
