Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Laxceviche
4 personer
40 minuter
tillagning: 10 minuter
i kyl: 30 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
i kyl: 30 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Recept på laxceviche som får stuns för chili. Du behöver inte frysa laxen före servering om du köpt odlad.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4personer
- 180 glaxfilé- gärna Salma
- 2lime
- 0,5röd chili- t ex spansk peppar
- 0,5gurka- liten
- 1salladslök
- 2 mskkoriander- finhackad
- 0,5 tsksalt
Garnering
- koriander
Gör så här
-
Skär laxen i 1/2 cm stora bitar. Skölj limen i ljummet vatten. Pressa saften ur 1 lime, skär den andra i klyftor. Dela, kärna ur och hacka chilin. Kärna ur gurkan och skär den i 1/2 cm-stora bitar. Finstrimla salladslöken.
-
Blanda limesaft och chili. Häll blandningen över laxen. Vänd försiktigt ner gurka och lök. Rör om och marinera laxen ca 30 min i kylen. Tillsätt koriandern. Krydda med salt. Servera cevichen i glas och garnera med koriander. Bjud limeklyftor till.
