Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Laxburgare med citroncrème
4 stycken
30 minuter
Laxburgare är enkelt att göra, farligt gott och riktigt nyttigt! Här är ett recept på nordiska laxburgare som toppas med en frisk färskostcrème.
Recept Caroline Hofberg Foto Ove Lindfors
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
4stycken
- 500 glaxfilé
- 0,5gul lök
- 3 mskdill- hackad
- 1 litetägg
- 1 tsksalt
- 1 krmpeppar- nymald
Citroncrème
- 100 gnaturell färskost- philadelphiaost, rumsvarm
- 1 dlturkisk yoghurt
- 0,5citron- rivet skal
- flingsalt
- peppar- nymald
Till servering
- gurka- färsk
- salladslök- strimlad eller purjolök
- sallad
- bröd- gärna grillat danskt rågbröd
Gör så här
-
Ta bort skinn och ben och mixa laxen grovt. Skala och finhacka löken. Blanda lax, lök, dill, ägg, salt och peppar. Forma färsen till 4 burgare.
-
Grilla burgarna över glöd, cirka 4 minuter på varje sida.
-
Servera burgarna på bröd med sallad. Toppa med skivad gurka, citroncrème och strimlad salladslök.
-
Citroncrème: Blanda ingredienserna och smaka av med salt och peppar.
