Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Laxbaguette banh mi style
4 stycken
15 minuter
Recept på laxbaguette bahn mi style. Picklade grönsaker håller bättre för att ta med i en macka än till exempel färska tomater eller gurka.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4stycken
- 1baguette- stor
- 100 glaxpastej- färdigköpt
- 200 glax- kallrökt
- 4 tsksrirachasås
- 1 krukakoriander
Picklade grönsaker
- 2morötter
- 1 bitgurka- (ca 10 cm)
- 0,5 dlättiksprit- (12 %)
- 1 dlströsocker
- 2 dlvatten
Gör så här
-
Picklade grönsaker: Skala morötter och gurka, fortsätt att skala tunt med potatisskalare eller mandolin.
-
Blanda ättika, socker och vatten till lagen. Lägg grönsakerna i lagen, låt ligga ca 30 min.
-
Skär baguetten i fyra bitar och dela dem. Bred laxpastej på bröden. Lägg i kallrökt lax och picklade grönsaker. Ringla över srirachasåsen och lägg i koriandern.
-
Rulla in mackorna i smörgåspapper och ta med på picknick.
