Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lax- & stiltonterrin
6 personer
Det behövs bara tre ingredienser till den eleganta terrinen.
Ove Lindfors
Ingredienser
6personer
- 300 – 400 glax- skivad rökt
- 250 gstiltonost
- 250 gkesella
Till servering:
- grönsallad- till exempel röd mangold och machésallad
- bröd- rostat mörkt
Gör så här
-
Klä en liten, avlång form, cirka 10 × 20 centimeter, med plastfolie. Täck botten och sidor med lax. Låt skivorna hänga lite över kanten.
-
Mosa ost och kesella. Packa ostkrämen i formen. Slå försiktigt i formen så att ostkrämen fördelas jämnt.
-
Vik över laxen som hängt över kanten. Dra åt med folien och pressa försiktigt till terrinen.
-
Låt terrinen stå till sig i kylen minst 10 timmar. Skär i skivor vid servering.
