Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lax och broccoli på en plåt med krämig ingefärssås
4 personer
27 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 12 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 12 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
En snabblagad och enkel rätt där lax och broccoli tillagas tillsammans. Den är god som den är men kan även serveras med t ex ris eller något annat gryn.
Lax och broccoli tillagad på en plåt. Foto: Lisa Björner
Ingredienser
4personer
- 700 glaxfilé- färsk, MSC-märkt
- 1 mskolivolja- + 1 msk
- 0,5 tsksalt- + 0,5 tsk
- 1 krmnymald svartpeppar- + 1 krm
- 400 gbroccoli
Ingefärssås
- 1 dlcrème fraiche
- 0,5 dlmajonnäs
- 1vitlöksklyfta- liten
- 1 tskingefära- riven
- 1 tskhonung
- 1 krmsalt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Skär laxen i portionsbitar. Gnid in dem med 1 msk olja och krydda med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar. Lägg laxen på en plåt med bakplåtspapper.
-
Skär eller bryt broccolin i -mindre buketter. Blanda den med 1 msk olja, 1/2 tsk salt och 1 krm peppar. Lägg broccolin runt om laxen.
-
Tillaga lax och broccoli mitt i ugnen i 12–15 min.
-
Ingefärssås: Blanda crème fraiche och majonnäs. Skala och pressa i vitlöken och tillsätt ingefära och honung. Krydda med salt.
-
Servera lax och broccoli med ingefärssås.
