Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lax med örtfras
4 personer
En riktig festrätt i vardagen som kan förberedas och tilllagas till många.
Ingredienser
4personer
- 3formbröd- skivor, vitt
- 1 krukadill- eller 1 paket fryst dill (35 g)
- 1vitlöksklyfta- skalad
- 0,5citron- pressad saft (ca 2 msk)
- 2 dlparmesan- riven (ca 50 g)
- 1,5 msksmör- smält
- 4laxfilé- skinn- och benfri, 4 bitar (à 150 g)
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Rödlöksspenat
- 2rödlökar
- 1 msksmör
- 1 tskströsocker
- 1 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 150 gspenat
Tillbehör
- potatis- pressad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°.
-
Kör bröd, dill, vitlök och citronsaft i en mixer tills det blir finfördelat. Tillsätt ost och smör och kör snabbt ihop till en massa.
-
Lägg laxbitarna i en smord ugnssäker form, salta och peppra. Fördela brödmassan på laxskivorna. Stek mitt i ugnen 15–20 min tills fisken fått fin färg. Lägg över folie för att hålla värmen.
-
Skala och klyfta löken. Stek den på svag värme i smör. Tillsätt socker, salt och svartpeppar. Låt steka ca 10 min. Tillsätt spenaten och låt den bli varm.
-
Servera laxen med rödlöksspenat och pressad potatis.
