Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lax med forellrom, rödlök och cream cheese
4 personer
En kul version av en klassisk amerikansk bagel med rökt lax.
Annika Broman
Lax:
4personer
- 360 glax- cirka kallrökt i bit, skinnfri
- 3 msktandoorikrydda
- 0,5bagels
- 80 gcream cheese
- 1 mskgrädde
- salt
- vitpeppar
- 1 krmtandoorikrydda
- dill- färsk,till garnering
Till servering:
- rödlök- inlagd och marinerad forellrom, se separata recept.
Gör så här
-
Rulla laxen i tandoori kryddan. Skär fisken i 12 skivor
-
Skär tunna skivor av bageln, lägg brödskivorna på en plåt och sätt in ugnen, 150 grader, tills skivorna har torkat.
-
Blanda cream cheese, grädde, salt, peppar och tandoorikrydda i en bunke och vispa det luftigt med en elvisp. Smaka av med salt och peppar.
-
Fördela laxskivorna på fyra tallrikar. Lägg små klickar cream cheese på och vid sidan om laxen. Dekorera med rostade bagelskivor, inlagd rödlök, marinerad forellrom och dill.
