Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lax med currysmör och grönsakshack
4 personer
Lax med currysmör och hackade grönsaker. Goda smaker av curry och grönsaker göms i laxen som kan vänta på gästerna i kylen.
15 min + 15 min i ugn
Foto: Ulf Svensson
Ingredienser
4personer
- 4laxfilé- skinn- och benfri á 150 g
- 1 tsksalt
- 1morot
- 25 grotselleri- liten bit
- 0,5purjolök- den gröna delen
- 50 gsmör
- 1 tskcurry
- 1 tskcitron- pressad
- 0,5 tsksalt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°.
-
Skär en skåra längs med laxfilébitarna och lägg dem på ett ugnssäkert fat. Strö över saltet.
-
Skala och finhacka morot och selleri. Ansa och finhacka purjolöken. Rör smöret smidigt med curry, citronsaft och salt och blanda i grönsakerna. Fyll skårorna i laxen med grönsakssmöret.
-
Tillaga laxen mitt i ugnen ca 15 min. Servera genast med kokt färskpotatis, citronklyftor och en grönsallad
