Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lax i papper
4 personer
20 minuter
tillagning: 20 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 20 minuter
Laga laxen i allt-i-ett-paket i ugnen med hjälp av bakplåtspapper. Allt blir klart samtidigt och behåller sin saftighet och sin arom. Dessa är kryddade med ingefära, chili, ostronsås och lime. Lättlagat och läckert.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 4 bitarlax- skinn- och benfri lax (à 125 g)
- 200 gzucchini
- 70 gspenat- färsk
Kryddning
- 1lime
- 5salladslökar
- 1röd chili- finhackad, t ex piri-piri
- 2,5 mskthaibasilika- finhackad
- 1 mskingefära- riven färsk
- 1 mskostronsås
- 1 tsksalt
Tillbehör
- nudlar- eller ris
- ostronsås
- chilisås- stark t ex sriracha
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Förbered fyra ark bakplåtspapper. Ansa och skär eller hyvla zucchinin tunt. Fördela små högar på varje papper av zucchini och spenat. Lägg laxbitarna på grönsakerna.
Foto: Helen Pe
lax-i-papper-1
-
Skölj limen i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut 1 msk saft. Ansa och finstrimla salladslöken. Blanda limeskal, limesaft, lök, chili, basilika, ingefära, ostronsås och salt. Fördela blandningen ovanpå och runt laxbitarna.
lax-i-bakplatspapper
-
Vik ihop papperen och rulla hårt ihop kanterna så att de håller ihop. Lägg dem i en ugnssäker form eller långpanna.
Foto: Helen Pe
lax-i-ugna-papper
-
Ugnsbaka paketen mitt i ugnen ca 15 min. Öppna dem försiktigt och servera med nudlar eller ris, extra ostronsås och eventuellt någon chilisås.
Foto: Helen Pe
lax-i-ugn-med-papper
