Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lättstuvad färskpotatis med spenat
4 personer
15 minuter
Recept på stuvad färskpotatis med spenat. Har du ingen spenat kan den ersättas med hackade örter, till exempel dill, persilja eller gräslök.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
4personer
- 500 gfärskpotatis- kokt, kall
- 1gul lök- liten
- 2vitlöksklyftor
- 2 msksmör
- 2 dlcrème fraiche
- 0,5 dltorrt vitt vin
- 0,5 dlvatten
- 1 tsksalt
- 1 krmnymald svartpeppar
- 200 gspenat- färsk
Gör så här
-
Skär potatisen i skivor eller bitar. Skala och finhacka lök och vitlök.
-
Fräs lök och vitlök i smör tills de mjuknat. Rör i crème fraiche och tillsätt vin och vatten. Krydda med salt och peppar. Låt sjuda i 2–3 min.
-
Vänd ner potatis och spenat i såsen och låt sjuda ytterligare i 2–3 min. Servera potatisen till exempelvis rökt eller grillad fisk.
