Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lättlagad fiskpanna med örter
4 personer
20 minuter
Recept på lättlagad fiskgryta med färska örter. Tänk på att sjuda fisken, om den stormkokar faller fiskköttet lätt sönder.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 600 gtorskfilé (MSC-märkt)- eller annan vit fisk
- 400 grotselleri
- 1gul lök
- 200 gfärskost- med örter och vitlök (15 % fett)
- 3 dlhavreris
- 150 gsockerärter
- 1 asksmörgåskrasse
- rapsolja
- salt
- nymald svartpeppar
Gör så här
-
Skala och skär sellerin i bitar. Skiva bitarna tunt. Skala och finhacka löken. Fräs löken i 1 msk olja i en panna ca 2 min. Lägg i sellerin och häll på 2 dl vatten. Krydda med 1/2 tsk salt. Låt sjuda under lock ca 5 min.
-
Skär fiskfiléerna i mindre bitar. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar. Klicka osten på sellerin i pannan. Lägg på fisken. Låt sjuda under lock ytterligare ca 5 min tills fisken är genomkokt.
-
Tillaga havreriset enligt anvisning på förpackningen. Koka sockerärterna i lättsaltat vatten ca 2 min.
-
Klipp smörgåskrasse över fisk och selleri och servera med havreris och sockerärter.
