Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lättlagad chokladmousse med polkagrisar
4 personer
5 minuter
tillagning: 5 minuter
tid i kyl:
Aktiv tid c:a 5 minuter
tid i kyl:
Aktiv tid c:a 5 minuter
En chokladmousse i miniformat som man enkelt mixar ihop. Det jobbigaste i receptet är att diska mixerkannan, men tål den maskindisk blir det lätt som en plätt. Moussen behöver minst en timme i kyl för att hinna stelna.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 100 gmörk choklad- (70 %)
- 1 dlvispgrädde- + 1 dl
- 0,5 dlvatten
- 1äggvita
- 10polkagrisar- äkta
Gör så här
-
Hacka chokladen grovt och lägg den i en mixerkanna. Koka upp 1 dl grädde och vatten. Häll blandningen i mixerkannan och mixa tills chokladen är smält. Tillsätt äggvitan och mixa ytterligare ca 5 sekunder
-
Häll moussen i små glas. Låt stelna i kyl ca 1 timme.
-
Stöt polkagrisarna i mortel eller krossa dem.
-
Vispa 1 dl grädde till ett fast skum. Garnera moussen med grädde och krossade polkagrisar.
