Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lättgravad grillad lax
6 personer
10 minuter
Det går även att tillaga laxen i ugn i 175 grader 15-20 min.
Lättgravad grillad lax Foto: Per Ranung
Lättgravad grillad lax
6personer
- 1,5 kglaxfilé- med skinn
- 0,5 dlflingsalt- eller 2 msk vanlig salt
- 1 dlljust muscovadosocker
- 1 knippasalladslök- (70 g)
Gör så här
-
Mortla saltet. Blanda ihop socker och salt. Ansa och finstrimla salladslöken.
-
Gnid in laxens ovan- och undersida med salt och socker. Strö över löken. Lägg laxen i en plastpåse. Låt stå i rumstemperatur ca 1 timme, tills salt- och sockerblandningen smält.
-
Lägg laxen med skinnet ner på dubbla ark aluminiumfolie. Lägg den på grillgallret. Sätt på locket och grilla indirekt 15–20 min, beroende på tjocklek, tills innertemperaturen är 54 grader.
