Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lättbakade hallonrutor med smuldeg
15 rutor
45 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 30 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Baka saftiga hallonrutor med knaprig smuldeg på toppen. Du kan byta ut muscovadosocker mot kokossocker, eller använda vanligt strösocker.
Foto: Lena Söderström
Ingredienser
15rutor
- 5 dlhavregryn
- 3,5 dlkakmjöl- med bakpulver (210 g)
- 2,5 dlljust muscovadosocker
- 200 gsmör
Fyllning
- 0,5 lhallon- färska
- 2 mskströsocker
- 1 tskvaniljpulver- eller 2 tsk rivet citronskal
- 1,5 dlhallonsylt- fast, eller marmelad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Mixa havregryn, mjöl och socker i en matberedare . Tillsätt smöret och arbeta snabbt ihop till en smulig deg.
-
Tryck ut 2/3 av smuldegen i botten på en liten långpanna, ca 20 x 30 cm. Strö över hallonen blandade med socker och vaniljpulver eller citronskal. Klicka över sylten lite här och där mellan bären. Smula över resten av degen.
-
Grädda mitt i ugnen i ca 30 min. Låt svalna och skär i rutor.
