Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lättbakad filmjölkslimpa med frukt och pumpakärnor
1 bröd
50 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 40 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
i ugn: 40 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Ett av de snabbaste och godaste bröden bakar du lätt och smidigt med filmjölk och bikarbonat. Brödet kan varieras med torkade frukter och bär, nötter och frön eller baka det bara som det är.
Foto: Lena Söderström
Ingredienser
1bröd
- 3aprikoser- torkade, eller katrinplommon
- 5 dlvetemjöl- (300 g)
- 1,5 dlrågsikt
- 1,5 tskbikarbonat
- 1 tskflingsalt
- 4,5 dlfilmjölk
- 1,5 dlbaksirap- mörk
- 0,75 dltranbär- torkade
- 4 mskpumpakärnor
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°. Hacka aprikoserna.
-
Blanda vetemjöl, rågsikt, bikarbonat och salt i en köksmaskin monterad med degkrok. Tillsätt filmjölk och sirap och arbeta ihop till en deg. Vänd i aprikoser, tranbär och pumpakärnor.
-
Häll degen i avlång form, ca 1 1/2 liter, klädd med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i ca 40 min tills brödet är genomgräddat, känn med provsticka. Låt det kallna på galler utan bakduk.
