Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lasagnegratäng med squash och kassler
4 personer
Riven squash gör denna gratäng saftig och god.
Lasagnegratäng med squash och kassler Foto: Lars Paulsson
Ingredienser
4personer
- 400 gkassler- finstrimlad
- 1squash- (ca 350 g)
- 1 tsksmör
- 1vitlöksklyfta
- 0,5 tsksalt
- 1 krmvitpeppar- mald
- 2 mskvetemjöl
- 4 dlmellanmjölk
- 1 burkpasserade tomater- (400 g)
- 0,5 tsksalt
- 0,5röd spansk peppar- finhackad eller 1/2 krm cayennepeppar
- 12lasagneplattor- torkade
- 3 msklagrad ost- riven
Tillbehör
- 4tomater
- 1gul lök
- solrosskott- eller någon färsk kryddört
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°.
-
Riv squashen grovt.
-
Skär bort det synliga fettet och finstrimla kasslern. Fräs squash och kassler i smöret. Pressa över vitlöken, salta och peppra. Blanda ner vetemjölet och tillsätt mjölken. Låt såsen sjuda några minuter.
-
Blanda passerade tomater med salt och röd spansk peppar.
-
Varva lasagneplattor, kasslersås och tomatsås med i fyra lager i en ugnssäker form. Börja med kasslersås och avsluta med tomatsås. Strö till sist över riven ost.
-
Grädda ca 30 minuter i nedre delen av ugnen.
-
Skär tomater och lök till en sallad. Toppa salladen med solrosskott eller någon kryddört.
