Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Vegetarisk lasagne med fetaost
4 personer
40 minuter
Näringsvärde: 480 kcal
Fett: 22g
Protein: 21g
Kolhydrater: 45g
Denna vegetariska lasagne är mättande och får en god sälta från fetaosten.
Foto: Lina Eriksson
Ingredienser
4personer
- 2 pktlasagneplattor- färska (à 200 g)
- 2zucchini- (à 300 g)
- 2gula lökar
- 2 burkartomater- krossade (à 400 g)
- 2 msktimjan- hackad
- 1,5 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 1 dlcrème fraiche- lätt + 1 dl
- 200 gfetaost
Garnering
- timjan
Tillbehör
- 1 påsesallad- blandad (150 g)
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°.
-
Ansa och skär squashen i tärningar. Skala och finhacka löken. Blanda squash, lök och krossade tomater i en gryta. Tillsätt timjan, salt och peppar. Låt puttra utan lock ca 10 min. Rör ner 1 dl lätt crème fraiche.
-
Klipp eller skär lasagneplattorna i bitar, om det behövs. Varva lasagneplattor och squashröra i en ugnssäker form, översta lagret ska vara plattor. Smula sönder fetaosten och blanda med 1 dl lätt crème fraiche. Klicka röran ovanpå lasagnen.
-
Tillaga mitt i ugnen 15-20 min. Garnera lasagnen med timjankvistar och servera med blandad sallad.
-
Följ oss på Facebook! Allt om Mat & Allt om Mat Vego ❤️
