Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Lasagne med lax och spenat - enkelt recept
4 personer
35 minuter
Lasagne med lax är en riktig favoriträtt. Den färdigköpta ostsåsen fungerar utmärkt i gratänger om du inte vill koka din egen. Testa det här goda receptet på laxlasagne.
Foto: Ove Lindfors
Ingredienser
4personer
- 400 glaxfilé- färsk
- 200 gkallrökt lax- i skivor
- 200 gbabyspenat- färsk
- 1purjolök
- olivolja
- 1 satstomatsås- (se ingredienser nedan)
- 2 pktkelda ostsås- eller en sats vit sås
- 10 – 12lasagneplattor
- 2 dlost- riven, till gratinering
Tomatsås
- 1gul lök
- olivolja
- 1 burkkrossade tomater- 400 g
- 3 msktomatpuré
- 2 mskkycklingfond
- 1 tskfänkålsfrön- nystötta
- 1 krmcajennepeppar
- flingsalt
Gör så här
-
Skär den färska laxen i kuber, cirka 2 x 2 centimeter.
-
Gör tomatsåsen: Hacka löken och fräs i olja utan att den tar färg. Tillsätt tomater, tomatpuré, fond, fänkålsfrö och peppar. Koka utan lock cirka 20 minuter. Smaka av med salt.
-
Skölj spenaten och låt den rinna av. Skölj och strimla purjolöken. Fräs spenat och purjolök i olja. Vänd ner spenat och purjolök i tomatsåsen.
-
Själva lasagnen: Sätt ugnen på 200 grader. Varva ostsås, lasagneplattor, färsk och rökt lax, och tomatsås. Börja och avsluta med ostsås. Strö över riven ost.
-
Gratinera i mitten av ugnen cirka 40 minuter.
